들기름 병입하기

들기름 병입하기

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5백 평 ​금년 들깨농사를 마무리 짓고 있다. 가뭄 끝에 건진 것이 약 80Kg이었고

방앗간에 가져가 모두 기름을 짜서 고소한 들기름 30리터를 얻었다.

300g짜리 들기름병을 구해서 오늘 교우님들과 나누어 담았다.​

연세 드신 어르신들은 모두 인근 학교 운동장에서 <태안군 남면 면민체육대회>에 점심 잡수러 가시고~,~

농사의 달인들이신 교우님들이 색깔을 보고 또 손가락으로 찍어 맛을 보고는 이구동성~

들기름 아주 잘 짰다고, 어느 방앗간이냐고~들 하신다.

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​나누어 담기 시작, 온라인으로 구입한 들기름병은 밀봉 뚜껑을 닫는 것이 문제인데

뚜껑 안쪽에 물기가 묻지 않게 조심조심, 요렇게 일단 뜨거운 물 위에 거꾸로 놓아 덥힌 다음,

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손으로 탁! 탁!

두어 번 내려치면?! 끝!!! ㅋ,ㅋ​

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1백번이 넘게 내려치다 보니, 손이 얼얼! 그래도 재미있음.ㅎ

다 남고 보니 딱, 90병!!!!

사실 모종을 옮겨심고, 김 매고, 베고, 털어주신 어르신 교우님들도 하나도 못 담아가고,

나도 맛을 보려고 딱, 한 번 밥을 비벼 먹어봤을 뿐... 공동 식사에 조금 사용하고는 전부 옮겨 담았다.

은근히 서운해 하신 어르신들도 계신듯 했지만 ㅡ,ㅡa

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사실 요즘 '생들기름' 이야기가 많던 데, 옛날처럼 들깨를 볶지 않고 짜야 진짜 들기름이라고 한다.

그런데 사실은 이게 <저온 착유>이지 진짜 완전 생들깨를 짜는 건 아니다.

아무리 바짝 말려도 최소한 들깨에 남은 습기는 날려 버려야 하니까, 그리고 비교표를 보면 큰 차이는 나지 않는다.

우리 들기름을 짠 방앗간에서 습기를 싹 날린 다음 막 익기 시작하면서 타기 전에 바로 착유기로 넘기는

신기에 가까운 달인의 솜씨를 보였지만, 그래도 이걸 '생기름'이라고 할 수는 없는 거다.

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한 해 동안 한 번도 해 보지 않은 농삿일을 함께 해 주신 김 집사님,

"야~ 이건 목사님하고 우리 교인들의 땀방울을 모아놓은 거네요!!!!"​

후닥닥, 포토샵으로 라벨을 만들어서

(그런데 맨 아래 사진을 잘못 잘라 '도리깨질'이 아니라 '낚시'하는 거 같음~,~)

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내 사진을 이렇게 ​공개하는 거, 병적일 만큼 싫었는 데, 하는 수 없음 =,=

(이 '농먹'이 보증하는 겁니다~ 하고 안심하시게 해야 하니까 -.-a)

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붙여놓고 보니,​​

​짜잔~!~!~!~!​​

​이제 내일 아침 일찍, 전량을 <녹색소비자연대> 본부로 싣고 출발하면 된다...!

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들깨를 심기 전에 먼저 심어 거둔 감자(2백 평)와 옥수수​(3백 평)가

금년 농사에 든 온갖 비용과 밭도지(밭 임대료, 1평당 1천 원씩)로 모두 들어갔고,

결산을 내 보니, 이것이 모두 팔리면....... 딱, 우리 교우님들의 품삯이다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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물론 나는 그렇게만 생각하지는 않는다. 이런 일로 우리가 더욱 한마음이 되고

협동하며 서로 돌아보고 생각과 아이디어들을 모으고 상의하고 꿈을 꾸고 계획을 세우고

또 그것을 조금씩 함께 실천해 가는 것들을 훈련하고 얻게 된 것은 값으로 칠 수 없는 소득인 거다!

우리는 그렇게 조금씩 지역사회의 소금이 되어 가는 거고, 그만큼 우리는 교회가 되어가는 거다!

사실인 즉, 그게 진짜 이 '농먹'의 농사니까~​,~

그래서 잘 참아 주시고, 엄청난 고난을 함께 견뎌주시고, 이토록 열악한 환경에서도

나를 믿어주면서 함께 희망해 주시는 우리 교우님들께 언제나 감사의 큰 절을~

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방앗간에서 기름 짤 때 담아온 생수병에 남은 거, 거꾸로 세워서 이만큼 얻었다고,

안해 님이 좋아하는 걸, 한 장 찰칵! ㅋㅋㅋㅋㅋ